В 2009 году с красным дипломом окончил дневное отделение юридического факультета Ростовского государственного экономического университета РГЭУ «РИНХ» по уголовно-правовой специализации.
С 2009 года по 2012 год занимал различные должности в органах прокуратуры Российской Федерации. В указанный период в должностные обязанности входили такие направления как: уголовный и гражданский процессы, административный надзор, надзор за органами предварительного следствия и дознания.
Накопленный опыт работы позволил в 2012 году успешно сдать квалификационный экзамен на присвоение статуса адвоката.
В этом же году учрежден «Адвокатский кабинет Юрова Евгения Сергеевича» в составе Адвокатской палаты Ростовской области.
За период осуществления адвокатской деятельности пройдены курсы повышения квалификации, принято участие в множестве правовых конференций и семинарах.
На постоянной основе проводится работа по профессиональному самосовершенствованию и в настоящее время.